Doce recetas de sopas frías para disfrutar de un entrante fresco y nutritivo todos los días

Entrantes

Terminamos la semana con el recopilatorio dominical proponiéndoos doce recetas de sopas frías para disfrutar de un entrante fresco y nutritivo todos los días, así que no abandonéis la cuchara porque os van a encantar estas sopas de tomate, garbanzos, melón, pepino, tofu, remolacha, pimientos, guisantes…

Recetas de sopas frías

Si cuando llega el calor preferís continuar con platos de cuchara, este recetario es para vosotros, y si lo que os gusta es cocinar platos ricos y muy variados, también, porque aquí tenéis una docena de recetas de sopas frías que os van a encantar, y son todas muy distintas. No hay recetas de gazpacho, salmorejo o ajoblanco (pero en Gastronomía y Cía tenéis estas tres recetas tradicionales y tan apreciadas por todos, además de muchas variantes, que también saben exquisitas), y hay propuestas culinarias muy diferentes, tanto para la cocina de diario como para el fin de semana o algún menú que se quiera hacer un poco especial por una celebración.

Así que guardaos bien a mano estas doce recetas de sopas frías para disfrutar de un entrante fresco y nutritivo todos los días, porque además es eso, son platos saludables y ricos en nutrientes, porque comer sano puede ir de la mano de comer para gozar. Vais a encontrar sopas con distintas hortalizas y verduras como base, e incluso frutas, también hay sopas con legumbres, con leche de coco, con pan… Y claro, suelen ser sopas cremosas que agradecen la incorporación de otros alimentos que además de un contraste de textura, provoquen un festival de sabores en armonía en el paladar.

Ya sabéis que en los recetarios podéis ver la presentación de los platos y su nombre, y para acceder a la elaboración paso a paso, con sus ingredientes y más fotos e ilustraciones, simplemente tenéis que pulsar en el enlace, que está en el nombre sobre la foto del plato. Nos encantará saber si probáis nuestras recetas de sopas frescas y deliciosas, ya sabéis que os vais a encontrar con elaboraciones fáciles de hacer y que si las compartís con vuestros amigos y familia, también os lo agradecerán poder cocinar de platillos tan ricos y sorprendentes como estos. Las cosas buenas, si se comparten son doblemente buenas.

Sopa fría de guisantes con huevo y cecina

Sopa fría de guisantes con huevo y cecina

Sopa fría de pimiento asado, sandía y albahaca

Sopa fría de pimiento asado, sandía y albahaca

Sopa de melón y almendras

Sopa de melón y almendras

Sopa fría, pan con tomate y langostinos

Sopa fría, pan con tomate y langostinos

Sopa fría de coco y cilantro con cangrejo real

Sopa fría de coco y cilantro con cangrejo real

Sopa fría de tofu y almendras

Sopa fría de tofu y almendras

Sopa fría de remolacha ahumada con queso feta marinado y arándanos

Sopa fría de remolacha ahumada

Sopa fría de garbanzos y coco con gambas

Sopa fría de garbanzos y coco con gambas

Sopa fría de pan y sobrasada

Sopa fría de pan y sobrasada

Sopa de melón, tofu y leche de coco

Sopa de melón, tofu y leche de coco

Sopa de pepino e hinojo

Sopa de pepino e hinojo

Sopa fría de judías blancas con caviar de tomate

Sopa fría de judías blancas con caviar de tomate

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Foto | Sopa de fresas con aguacate y anchoas

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Reference-gastronomiaycia.republica.com

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